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Année : 2001
Tome : 152
Volume : 4
Pages : 301-306
Titre : Un cas atypique de fermentations ruminales associées à une cétose chez la vache en début de lactation
Auteurs : M. DOREAU, A. OLLIER and B. MICHALET-DOREAU.
Résumé : Vingt-sept vaches laitières en début de lactation ont reçu une ration prédisposant à l’acidose lactique, à base d’ensilage de maïs et riche en concentré. Bien que le pH du rumen ait été faible (5,53), les fermentations du rumen se sont orientées vers un profil d’acides gras volatils riche en acide butyrique (21,7 %) correspondant à ce qui est observé avec des régimes riches en sucres solubles. Il n’y a pas eu de production importante d’acide lactique dans le rumen. Au niveau plasmatique, les animaux présentaient un état cétosique caractérisé par des teneurs élevées en b-hydroxybutyrate et en acétone; mais contrairement au cas général celui-ci s’est développé sans mobilisation lipidique excessive et avec une glycémie très faible.
Mots clés : acides gras volatils du rumen - acidose cétose - bovins - pH du rumen.
Correspondance : M. DOREAU
Adresse : Unité de Recherches sur les Herbivores, INRA, Theix, F-63122 Saint-Genès Champanelle
Liens : pdf

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