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Publication 1998 Volume 6 Revue de Médecine Vétérinaire

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Il y a 14 articles(s) trouvé(s).

Ann�e : 1998 Mois : 6 Tome : 149 Volume : 6

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Pages : 469-478
Titre : Biogenèse des mycotoxines
Auteur(s) : P.S.STEIN
Mots cl�s : aflatoxine B1- précurseurs des aflatoxines-aurovertine B- bio-synthèse-citréoveridine-fumonisine B1-spectroscopie RMN-penitrem A-phomopsine A -polyacétoacide synthase PR toxine-roquefortine-terpène -T2-toxine.

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Ann�e : 1998 Mois : 6 Tome : 149 Volume : 6

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Pages : 479-492
Titre : Présence de mycotoxines dans les aliments destinés à la consommation humaine ou animale -mise à jour.
Auteur(s) : A. PITTET
Mots cl�s : mycotoxines -aflatoxines - ochratoxine A - patuline - fumonisines - deoxynivalénol - trichothécènes - zéaralénone - alimentation humaine - alimentation animale - revue.

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Ann�e : 1998 Mois : 6 Tome : 149 Volume : 6

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Pages : 493-500
Titre : Stratégie pour une maîtrise du risque mycotoxique dans l'utilisation de souches fongiques en industrie agro-alimentaire
Auteur(s) : J. LE BARS and P. LE BARS
Mots cl�s : mycotoxines - ferments fongiques -prévention

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Ann�e : 1998 Mois : 6 Tome : 149 Volume : 6

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Pages : 543-548
Titre : Procédés industriels et fermiers de détoxication des mycotoxines.
Auteur(s) : P.M. SCOTT
Mots cl�s : mycotoxines - détoxication - aliments - alimentation animale - processus alimentaires.

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Ann�e : 1998 Mois : 6 Tome : 149 Volume : 6

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Pages : 549-554
Titre : Devenir biologique des mycotoxines chez l'animal
Auteur(s) : P. GALTIER
Mots cl�s : mycotoxines - absorption - distribution -élimination - résidus - lait - neuf - revue générale.

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Pages : 555-560
Titre : Rôle des biotransformations animales dans la toxicité des mycotoxines
Auteur(s) : G. E. NEAL
Mots cl�s : aflatoxines - ochratoxines - biotransformation - bioactivation - toxicité - métabolisme.

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Pages : 585-590
Titre : Immunotoxicité des mycotoxines.
Auteur(s) : I.P. OSWALD et C. COMÉRA.
Mots cl�s : mycotoxines-immunotoxicité-inflammation-réponse immunitaire

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Pages : 591-598
Titre : Hématotoxicité des mycotoxines
Auteur(s) : D PARENT MASSIN and R. E. PARCHMENT
Mots cl�s : hématotoxicité - mycotoxines - revue générale - myélotoxicité - troubles hématologiques - hématopoïèse.

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Pages : 599-604
Titre : Les mycotoxines à effet oestrogénique
Auteur(s) : W.T SHIER
Mots cl�s : oestrogène - mycotoxine - zearalenone -Fusarium roseum.

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Pages : 605-616
Titre : Actualités sur la génotoxicité des mycotoxines.
Auteur(s) : G. DIRHEIMER
Mots cl�s : mycotoxines - genotoxicité - adduits à l'ADN - aflatoxines - ochratoxine A - stérigmatocystine, citrinine - fumonisines - patuline, trichothecènes - fusarine C - zéaralénone - griséofulvine - acide pénicillique -toxine PR - lutéoskyrine - rubratoxine B.

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Pages : 617-626
Titre : Mécanismes d'action des fumonisines
Auteur(s) : R.T RILEY, K.A. VOSS, W.P NORRED, R.P SHARMA, E. WANG and A.H. MERRILL Jr.
Mots cl�s : fumonisines - sphingolipides - lipides -Fusarium.

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Pages : 671-678
Titre : Mycotoxines cancérogènes : évaluation du risque
Auteur(s) : M. CASTEGNARO et D. MCGREGOR.
Mots cl�s : mycotoxines - cancérogenicité.

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Pages : 679-680
Titre : Aspects réglementaires relatifs aux mycotoxines
Auteur(s) : H. ROSNER
Mots cl�s : réglementation - concentrations maximales - aflatoxines - ochratoxine A - patuline - plan d'échantillonnage - méthodes analytiques.

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Pages : 681-694
Titre : Plans de contrôle et prévention: programme FAO
Auteur(s) : E. BOUTRIF and C. CANET
Mots cl�s : mycotoxines - prévention - règlementation - méthodes analytiques - échantillonage - Codex Alimentarius.

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