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Année :	1993
Tome :	144
Volume :	2
Pages :	123-136
Titre :	ÉTUDE ARCHEOZOOLOGIQUE D'UNE FAUNE DE DÉPOTOIR SUR LE SITE GALLO-ROMAIN DE CONDÉ (NIMES, GARD)
Auteurs :	Armelle GARDEISEN
Résumé :	Le site gallo-romain de Condé à Nimes a livré une importante structure dépotoir dont le contenu faunistique permet de mettre en évidence la présence de différents types de chiens et une exploitation à destination bouchère et artisanale des carcasses de boeufs. L'ensemble de la faune reste révélateur des coutumes alimentaires dans une cité particulièrement marquée par la romanisation du sud de la Gaule.
Mots clés :	archéozoologie - découpe - boucherie - gallo-romain - faune.
Correspondance :	Armelle GARDEISEN
Adresse :	Laboratoire d Anthropologie, Faculté de Médecine Nord, Bd Pierre Dramard, F-13916 Marseille Cedex 20.

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