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Année :	2011
Tome :	162
Volume :	7
Pages :	377-383
Titre :	Effets de l'origine et de la teneur en protéines brutes de la ration sur la croissance et la masse des organes viscéraux chez les agneaux Assaf à l'engraissement
Auteurs :	J. M. ABO OMAR, O. NASER
Résumé :	Cette étude a été entreprise afin d'étudier les effets du tourteau de tournesol ou de soja dans des rations contenant 14% ou 18% de protéines brutes (PB) sur la croissance pondérale, l'ingéré alimentaire, l'efficacité alimentaire, les poids des organes viscéraux et la digestibilité des nutriments chez des agneaux Assaf à l'engraissement. Au total, 20 agneaux mâles ont été aléatoirement répartis en 4 groupes égaux en fonction du tourteau inclus dans la ration (tourteau de soja ou de tournesol) et de la teneur en PB (14 % ou 18 %) durant une période d'engraissement de 8 semaines. Ni le type de tourteau, ni la teneur en PB n'ont significativement affecté les poids corporels, les gains de poids quotidiens moyens, les ingérés alimentaires ou les taux de conversion alimentaire même si les plus faibles performances de croissance, la moins bonne efficacité alimentaire et des ingérés alimentaires importants ont été observés chez les agneaux recevant une ration à 18 % de PB à base de tourteau de tournesol. La digestibilité des fibres brutes, des fibres extraites par un détergent acide ou neutre, des extraits non azotés ou de la matière organique a été significativement augmentée lorsque la teneur en PB était élevée (18 %) dans la ration et indépendamment du tourteau utilisé. Les poids de certains organes (rate et trachée) ont aussi été significativement influencés par la teneur alimentaire en PB alors que la nature du tourteau a significativement affecté les poids d'autres organes (reins, foie, tractus gastrointestinal) et qu'enfin le développement des poumons, de la tête et des pieds, de l'?sophage et de la vessie a été simultanément contrôlé par la teneur en PB et la nature du tourteau de la ration. Ces résultats montrent que le tourteau de tournesol peut remplacé celui de soja dans des rations contenant 14 % et 18 % de PB sans induire d'effet négatif sur la croissance, la digestibilité des nutriments ou le développement de l'ensemble des viscères consommables chez les agneaux Assaf à l'engraissement.
Mots clés :	Agneaux Assaf, protéines brutes, régimes alimentaires, tourteau de soja, tourteau de graines de tournesol, croissance pondérale, digestibilité des nutriments, organes viscéraux
Correspondance :	J. M. ABO OMAR
Adresse :	Department of Animal Production, Faculty of Agriculture, An Najah National University, Post Office Box 707, Nablus, PALESTINE - Corresponding author: [email protected]
Liens :	pdf

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