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Année :	2007
Tome :	158
Volume :	5
Pages :	253-259
Titre :	Relation entre la croissance en engraissement et les lésions pulmonaires à l’abattoir chez le porc
Auteurs :	E. PAGOT, P. POMMIER et A. KEÏTA
Résumé :	L’examen des poumons des porcs charcutiers à l’abattoir constitue un moyen privilégié pour estimer l’importance des problèmes respiratoires affectant un élevage. Le but de cette étude est d’évaluer la relation entre la prévalence et l’étendue des lésions pulmonaires observées à l’abattoir et la croissance antérieure des animaux en engraissement. Les données utilisées portent sur près de 7000 porcs issus de 14 élevages français, identifiés, pesés puis notés individuellement à l’abattoir. Des systèmes simples de notation (de 0 à 28 pour les pneumonies, de 0 à 2 pour les pleurésies), applicables directement sur la chaîne d’abattage, ont été utilisés. Au niveau des élevages, il existe une corrélation négative significative (p=0,008) entre la prévalence des pneumonies et la croissance des animaux. Au niveau individuel, il existe une corrélation négative significative (p<10-3) entre note de pneumonie et croissance, avec environ 0,7 % de gain de poids en moins lorsque le score de pneumonie augmente d’un point. La note de pneumonie est aussi significativement (p<10-3) liée à l’âge d’abattage, cet effet étant particulièrement marqué pour les scores élevés. L’analyse montre également l’existence de différences significatives (p<10-3) de croissance et d’âge à l’abattage en fonction des scores de pleurésie.
Mots clés :	Porc, pathologie respiratoire, lésions pulmonaires, croissance, épidémiologie, abattoir, pneumonie, pleurésie, GMQ
Correspondance :	P. POMMIER
Adresse :	Centre Technique des Productions Animales (CTPA), Zoopôle Développement, Rue Jean Rostand, BP 7, 22440 Ploufragan FRANCE Email: [email protected]
Liens :	pdf

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