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Année :	2004
Tome :	155
Volume :	12
Pages :	637-641
Titre :	Effets d’une supplémentation alimentaire en CrCl3 sur différents marqueurs biochimiques sériques chez le poulet. Influence de la saison, de l’âge et du sexe.
Auteurs :	M. EREN and N. BASPINAR
Résumé :	Les effets de la saison, de l’âge, du sexe et d’une supplémentation alimentaire en Cr sur plusieurs marqueurs biochimiques sériques ont été recherchés chez les poulets de chair. Au total 600 poussins Ross PM3 âgés de 1 jour (300 en hiver et 300 en été) ont été utilisés. Pour chaque saison, 150 mâles et 150 femelles ont été répartis en 2 groupes de taille égale selon l’apport supplémentaire en Cr : 0 ppm dans le groupe contrôle et 20 ppm de CrCl3. 6H2O dans le groupe traité. Les animaux ont été pesés et les prélèvements sanguins ont été effectués la 1ère, 3ème et 6ème semaines afin de mesurer les activités enzymatiques sériques en AST et CK, les concentrations sériques de phosphates inorganiques (iP), K, Cr protéines totales, albumine et globulines. La saison a grandement influencé tous les marqueurs étudiés (p<0.01) à l’exception de la kaliémie. L’activité sérique en AST (p<0.001), la concentration en globulines (p<0.05) et le poids corporel (p<0.001) ont présenté des différences significatives entre mâles et femelles. Tous les marqueurs testés ont été significativement modifiés par l’âge (p<0.001). La supplémentation alimentaire en Cr a significativement augmenté les activités en AST et CK (p<0.05), les concentrations des minéraux (p<0.001) et le poids corporel (p<0.001). En conclusion, bien que la saison, l’âge, le sexe et le traitement en Cr aient affecté les marqueurs sanguins étudiés, ces derniers sont restés compris dans les valeurs normales. Comme en plus, le gain de poids a été amélioré, une supplémentation alimentaire en Cr (20 ppm) peut se révéler économiquement rentable chez le poulet.
Mots clés :	Marqueurs biochimiques - poulet - chrome poids corporel.
Correspondance :	M. Eren
Adresse :	University of Erciyes, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Biochemistry, Sümer Mah. Baris Manço Cad. 38090, Kayseri-TURKEY E-mail: [email protected]
Liens :	pdf

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