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Année :	1998
Tome :	149
Volume :	7
Pages :	751-770
Titre :	Ostéométrie des métapodes de bovins
Auteurs :	C. GUINTARD
Résumé :	Depuis les années 1960, de nombreux auteurs ont étudié le métapode (ou os canon) chez les bovins. Les études menées, aussi bien dans des races actuelles que sur du matériel archéologique, se sont efforcées de mettre en évidence les relations existant entre l'os et l'animal sur pied. Devant la diversité des types morphologiques et des rameaux ethniques, l'archéozoologue était le plus souvent désemparé. Les résultats présentés dans cette étude s'efforcent de faire le lien entre la bibliographie et des races bovines actuelles très différentes, telles que la race Charolaise ou la population bovine marronne de l'île d'Amsterdam. L'analyse de la variabilité maximale permet de faire ressortir des lois générales indépendantes du type morphologique et donc susceptibles d'être extrapolées aux populations archéologiques.
Mots clés :	métapode - os canon - ostéométrie archéozoologie - anatomie - variabilité - bovin
Correspondance :	C. GUINTARD
Adresse :	Département de Morphologie Fondamentale et Appliquée, Anatomie, EN.V Nantes, route de Gachet, Atlanpôle La Chantrerie, B.P 40706, F-44307 Nantes Cedex 03

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