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Année :	2002
Tome :	153
Volume :	6
Pages :	433-436
Titre :	Distribution des résidus du 3h-4n-Nonylphénol dans les tissus de la truite arc-en-ciel
Auteurs :	R. THIBAUT, L. DEBRAUWER and J.P. CRAVEDI
Résumé :	Nous avons identifié la nature et analysé la distribution des résidus du 4n-nonylphénol (4n-NP) dans les tissus de la truite arc-en-ciel afin de mieux évaluer le risque d’un point de vue sécurité alimentaire et écotoxicologique. Quarante huit heures après administration per os de 3H-4n-NP (100 mg and 925 KBq), la radioactivité est bien distribuée dans les tissus mais plus particulièrement concentrée dans les viscères, le foie, les graisses, les gonades et les reins. A 144 h, des niveaux élevés de résidus persistent dans le foie, le cerveau et les gonades suggérant une possible perturbation du contrôle neuro-endocrine de la reproduction. Les faibles niveaux des résidus détectés dans le muscle indiquent quant à eux un risque limité pour le consommateur. Dans le foie, la radioactivité extractible (95,7 %) correspondait à du 4n-NP (6,3 %) et du 4n-NP-glucuronide (83,6 %). La radioactivité extraite des viscères (64,2 %) contenait du 4n-NP-glucuronide comme résidu majeur, cinq acides carboxyliques détectés en tant que tels ou comme conjugés glucuronide et sulfate et du 4n-NP inchangé séquestré dans la fraction lipidique. L’oxydation de la chaîne alkyle conduit à des métabolites inactifs (résultats non publiés) mais le NP et ses résidus liés retenus dans les viscères et le tissu adipeux sont cependant des sources potentielles d’œstrogénicité.
Mots clés :	nonylphénol - residus - truite - métabolisme - perturbateur endocrinien.
Correspondance :	R. THIBAUT
Adresse :	UMR 1089, Laboratoire des Xénobiotiques, INRA, INP-ENSAT, ENVT, B.P. 3, F-31931 Toulouse Cedex 9
Liens :	pdf

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