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Année : 2010
Tome : 161
Volume : 2
Pages : 90-96
Titre : Le fonctionnement du coeur : intérêt des acides gras essentiels et des antioxydants chez les carnivores domestiques
Auteurs : E. SAGOLS, N. PRIYMENKO
Résumé : Depuis de nombreuses années, la prise en charge alimentaire des patients humains atteints d’insuffisance cardiaque a été définie. Outre l’importance d’une alimentation pauvre en sel, un apport élevé en acides gras essentiels et en antioxydants serait un atout pour améliorer le bien-être et l’espérance de vie de ces patients. En effet, les acides gras essentiels régulent la réaction inflammatoire et la production de cytokines observées lors d’insuffisance cardiaque est à l’origine de dégâts cellulaires importants. Ces acides gras sont également des constituants importants de la membrane plasmique des cellules et limitent l’impact des radicaux libres produits lors d’insuffisance cardiaque. Les antioxydants neutralisent ces radicaux libres en amont, limitant ainsi les dommages causés aux cellules cardiaques. Dans ce domaine, peu d’études ont été menées pour le moment chez les carnivores domestiques, mais celles-ci semblent déjà très prometteuses.
Mots clés : Insuffisance cardiaque, chien, chat, acides gras essentiels, antioxydant
Correspondance : N. PRIYMENKO
Adresse : UP d’alimentation et de botanique appliquée, ENVT, 23 chemin des capelles, BP 87614, 31076 Toulouse cedex 3, FRANCE. Auteur chargé de la correspondance : n.priymenko@envt.fr
Liens : pdf

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